Bio-Musterregion mit Food-Truck auf Biotal-Wintermarkt am 14. November

Besucher können Platterbsen-Gerichte probieren

Am 13. und 14. November findet der jährliche Biotal-Wintermarkt im Eselsburger Tal vor dem Biotal-Hofladen (Talstraße 19, Herbrechtingen) statt. Dieses Jahr ist die Bio-Musterregion Heidenheim plus am 14. November zwischen 7.30 und 16 Uhr auf dem Wintermarkt vertreten. Zusammen mit dem Foodtruck MÖKI werden mehrere Platterbsen-Gerichte gekocht und angeboten. Darüber hinaus wird die Bio-Musterregion gemeinsam mit dem Leguminosen-Netzwerk LeguNet vor Ort alle Fragen zum Thema Eiweißpflanzen und Ökolandbau beantworten.

Die Platterbse ist eine trockenheits- und hitzeresistente sogenannte Körnerleguminose, die 25 bis 30 Prozent Protein aufweist, und im Frühjahr 2026 auf zwei Feldern im Landkreis angebaut wurde.

Für Fragen zur Veranstaltung steht Antonia Kotschi von der Biomusterregion Heidenheim plus per E-Mail an a.kotschi@landkreis-heidenheim.de zur Verfügung.